ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਲ ਵਾਢੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ, ਜੰਮਿਆ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤਕ ਆਪਣੇ "ਜੀਵਨ" ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਜੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗਲਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪੇਸਟਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਸਟਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪਾਸਿਲੀ - ਘਰ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 920 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 215 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੂਸ 1/2 ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਮਝੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਏਨਾਮੇਲਡ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਲ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਕਨਚੋਡ਼ੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕੋ. ਸੌਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੁਰਜ਼ੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਆਲੂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਜੇ ਇਹ ਖਟਾਈ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਸੇਬ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭੱਠੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤਕ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੋਮਡੈਡੀ ਪੇਸਟਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁਕਾਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਬੈਲੇਸਕੀ ਪਸਟਿਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ "ਐਂਟੀਨੋਵਕਾ" - 7 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡੇ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1,4 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 150 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਖੁਰਦੋੜੋ ਤਾਂਕਿ ਖਣਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਤਿਆਰ ਸਫੈਦ ਜਨਤਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚਮਕਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 7 ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੇਪਲਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੇਰੇਨਜੁਏ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦਾ ਪੁੰਜ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਘਰ ਵਿਚ ਪੇਸਟਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ 60 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 50 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ.
ਘਰ ਵਿਚ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਪੇਸਟਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਦੂ ਪੁਰੀ - 670 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਚੀ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮਚਿਆਂ ਤੇ ਵੰਡੋ. ਪੇਸਟਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੇਸਟਲ ਰੋਲ.