ਮੈਕਰੂਨੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਕੁੱਕਰੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੋਨਜ਼ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਘਰ ਵਿਚ ਮੇਕੁਰੂਨ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਮੈਕਰੋਨਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ - 110 g;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 50 g;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- 38% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
150 ° C ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਪਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ, ਖੰਡ ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਗੰਢ ਵੀ. ਅਸੀਂ ਚਮਚਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੋਲੋ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂਕਿ ਇਕ ਪੱਕਾ ਪੁੰਜ ਆ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਕਨਟੀਸ਼ਨਰ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਉਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਕਰੌਨਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤਰਤੀਬ ਨਾ ਕਰ ਸਕਣ? ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ - ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਕ ਛਾਲੇ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਦਹੀਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਮਗਰਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ, ਪਿਘਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਛੀਰੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
ਲੇਕਿਨ ਮੈਕਰੋਨੀ ਲਈ ਭਰਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੀਮੋਨ zest ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਬਾਟੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਲਗਾਤਾਰ ਧੜਕਣ, ਪੁੰਜ 84 ° ਤੋਂ. ਜੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦਾ ਕੋਈ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਦਾਰਥ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਕੈਨਫੇਟੇਰੀ ਸਰਿੰਜ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ
ਘਰ ਵਿਚ ਰਸਰਾਚੀ ਮਿਰਚੂਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੈਕਰੋਨਜ਼ ਲਈ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ - 80 g;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 3 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ - 12 ਤੁਪਕੇ;
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਖੱਟਾ - 2 ਚਮਚ
ਕਰੀਮ ਲਈ (ਗਾਨਾਛੇ):
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ - 150 g;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- cornstarch - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਛਿਪਾਓ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋ, ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਭਰਪੂਰ ਪੁੰਜ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ, ਗੁਲਾਬੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਦਾਮ-ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਨਫਲਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਸੇ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ, ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ, ਅਸੀਂ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਬਾਰੇ ਲੋਜ਼ੈਂਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਮੈਕਰੂਨ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਵਿਚ
ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ 10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਾੱਸਬਰੀ, ਸਟਾਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ, ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅੱਧੇ ਮਛੀ ਦੇ ਮਾਸ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਨੇਸ਼ੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੈਫਰੈਂਸ ਵਿਚ 10 ਤੋਂ 12 ਘੰਟੇ ਤਕ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਮੱਕੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ!