ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਗੈਸਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੇਕ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪਿੰਨੇ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਨਾਲ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਤਮ-ਉੱਚੀ ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਸਕੁਟ ਟੈਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਮਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਨੁਭਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫੱਟਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਇੱਕਠੇ ਸਮੇਂ ਤੇਲ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਟੈਸਟ ਲਈ ਆਖਰੀ ਅੰਸ਼, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਟਾ, ਪ੍ਰੀ-ਸਿਏਡ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (20 ਸੈਮੀ) ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2/3 ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਸ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਫੈਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਸਧਾਰਨ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 350 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 1 ਟਾਇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਯੋਲਕ ਸ਼ੂਗਰ ਅੱਧਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਅੱਧ ਯੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਸ਼ ਟਿੱਡੀਆਂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਿਸਕੀਆ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਧੀ ਹੈ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਉਲਟ ਜਾਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ? ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਬੁਝਾਊ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੋਡਾ, ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ 200 ਡਿਗਰੀ 40-45 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਪਕਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਰੈਡੀ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਠੰਢਾ, ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਖਿਤਿਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਮਲਤਾ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਧੂ ਸਜਾਵਟ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਕਦਾਰੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- Hazelnuts - 100 g
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਨਾਲ ਹਰਾ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ
ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਓ ਵਿਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ (ਪਰ ਕਠੋਰ ਨਾ ਕਰੋ!) ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਨਾ ਆਵੇ.
24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਢੱਕਣ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ 40 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਦੇਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਬਿਸਕੁਟ ਛਾਲੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਮੱਧਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹੈਜ਼ਲਿਨਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ