ਤੁਸੀਂ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਮਹਿਮਾਨ ਕੀ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ? ਕੇਕ "ਪੋਂਬਿਰ" ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੇਕ "ਪੋਂਬਿਰ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਪਾਊਡਰ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 0,7 l;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਨੀਲਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲੂਣ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ. ਸਭ ਜੁੜ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਿਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 6 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੇਕ ਬਰਸੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ.
ਹੁਣ ਕੇਸਟ ਲਈ "ਪੋਂਬਿਰ" ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅੰਡਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਗਿਆਨ ਹੈ!
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਡਬਲ ਬਾਟਾ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਅਸੀਂ ਵਸੀਅਤ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਕੇਕ "ਚਾਕਲੇਟ ਪੋਂਬਿਰ"
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਗਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਪਾਊਡਰ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਟੂਥਪਕਿਕ ਦੁਆਰਾ ਇੱਛਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਼ਰ਼ੱਟਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਕੋਕੋ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਨਹੀਂ ਜਲਾਉਂਦੀ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਜਦੋਂ ਬਿਸਕੁਟ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦੇ ਦਿਓ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਕੇਕ "Plombir" grated ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ