ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਜਿਹੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਅਫੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਬੇਕਿੰਗ ਚਾਹਵਾਨ ਰੋਜ਼ਮਰਾ ਚਾਹ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਦਾ ਹੈ.
ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਬਾਂ ਤੋਂ ਪੋਫੀ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- Poppy - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਪਿ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 13 ਮਿੰਟ ਜ਼ੋਰ ਕਰੋ ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿਫਰੋਸਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ, ਕੁੱਝ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਦੀ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇਕੋ ਥਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਰੋਲ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਇਲੈਕਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਬਰਨ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਹਰ ਬਿੱਟਲੇ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਦੇ ਅੱਗੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਖਸਤਾ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪੋਫੀ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਛੋਟੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਕ -150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ ਫਲੈਕਸੀ ਬੇਜ਼ਡੋਜ਼ਹਜ਼ੋਵਾਏ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਲਈ ਸਟਫਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਵਰਦੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਟੋਮੀਟ ਟੇਬਲ ਪ੍ਰਪੋਰੋਸ਼ੀਵੀਆਮ ਆਟਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਬਿੱਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 23 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਰੋਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.