ਮਹਿਮਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰੀਬ ਥਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਸਵਾਦ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਤੇ ਬਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਕੇਫਿਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਡੱਬਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਨਿੱਘੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ kefir ਡੋਲ੍ਹ, ਨਰਮੀ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਫਰਮ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦਾਰੂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਰਛੀ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਣਾ, ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕਸੀ ਬੇਜ਼ਡੋਜ਼ਹਜ਼ੋਵੋ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 3 ਜੀ;
- ਹਲਕਾ ਸੌਗੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਿਲ ਚਿੱਟਾ;
- ਤਿਲ ਬਲੈਕ - ਸ਼ੁਭ ਕਾਮਨਾਵਾਂ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਰਿਏਸਿਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਫੈਲਾਓ. ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਤਕ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਹਲੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੀਮ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
ਅਸੀਂ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਬਰਨ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਚਲੇ ਗਏ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਹਰੇਕ ਬਨ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੇਵੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ 200 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਓ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਨ ਕੀਤੇ ਬੰਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਢੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਬਾਨਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਔਪਰੀ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 2 ਪਾਕ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਗੀ ਧੋਵੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਤੇ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਵਿਵਾਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ, ਸ਼ੱਕਰ, ਆਟਾ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਟੈਸਟ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਸੁੱਟੋ. ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਮਚ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਨੇੜੇ ਦੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 3 ਸਲਿਟਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਭਰਨਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ "ਫੁੱਲ" ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗੁਲਾਬ ਫਿਕਸਿੰਗ ਅਤੇ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਰਨ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੌਰਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਪਾਓ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.