ਮਿੱਠੇ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਰਪਲਸ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੋਟੇ ਬਿਲਿਟਸ ਰੇਤ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਖੁੱਲੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭਰਾਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਤੇਜ਼ ਪਾਈ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਅਜਿਹੇ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ.
ਜਾਮ - ਨਾਨੀ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਰੇਡੀਲੇ ਓਪਨ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3,5 ਗਲਾਸ;
- ਦੋ ਮੱਧਮ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਗਲਾਇਆਲੀ ਖੰਡ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਿਆਰੀ ਪਾਊਡਰ;
- ਕਰੀਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਮੋਟੀ ਜਾਮ .
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਈ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਿਜੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਐਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਤਕ ਚੁਕੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਆਟਾ ਚੁਗਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੈਚ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਸਿਰਫ ਟੈਸਟ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਚਿੜੀਆਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੋਮਾ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵੰਡ ਕੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਰੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜਾਮ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਛੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਜੇ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਬਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਹੁਣ ਪਾਈ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਵਾ ਲਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ.
ਸਵੀਟ ਪਾਈ "ਟਰੰਪੈੱਟ ਸਟੰਟ" ਜੈਮ - ਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਚ ਦਾ ਆਟਾ ਗਲਾਸ;
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
- ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਿਆਰੀ ਪਾਊਡਰ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪੈਕੇਟ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮੋਟਾ, ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਝਾੜੀਆਂ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਚਮਕ ਨਹੀਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਯੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੈੱਨਕੇਸ ਜਾਂ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਗਾੜਾ ਹੈ.
ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
ਆਉ ਹੁਣ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਠੰਢਾ ਖਾਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂਦਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਪਰਦੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ .