ਆਲੂ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਵਡ, ਤਲੇ, ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਵੀ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਵਰਣਨ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਨਿਹਰੀ ਸਮੇ ਦਾ ਫਲ਼ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਗਰੋ. ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹੈਮ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜੂੜਲੀ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਢੰਗ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੁਆਰਾ ਬਾਰੀਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 45-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਮਟਰੀ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਚੀਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦੇ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲ ਸਿਲੰਟਰੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਓਰਗੈਨਨੋ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਗਰਾਉਂਡ ਜੀਰੇ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮੋਜ਼ਰੇਲੇ ਟਾਰਟਾਇਆ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁਚਲਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ 20 ਮਿੰਟ ਖਾਓ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡਾਈਸਡ ਡਾਈਸਡ ਹੇਮ ਅਤੇ ਫਲ਼ ਭਰੋ. ਆਟਾ ਵਿਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਛੋਟਾ grater ਤੇ ਤਿੰਨ ਪਨੀਰ ਫ਼ਾਰਮ ਵਿਚ 1/3 ਆਲੂ ਪਾਓ, 1/3 ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, 1/3 ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 2 ਵਾਰ ਹੋਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਆਲੂ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਧੋਣ, ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਹਨ. ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਲਈ ਪੀਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਲਮ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.