ਸੋਲਯੂੰਕਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਦਾਰ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਵੇ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣਵਾਊਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਦੀ ਜੀਭ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਂ - 120 g;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਖੀਰੇ ਸਲੂਣਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 100 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਅਤੇ ਜੀਭ ਕਟੜੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੈਮ ਡਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰਲ ਜੌਂ ਪਾਣੀ (1 ਲਿਟਰ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ-ਰੈਡੀ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ diced ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਰੀਫਉਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਮੀਟ ਹਲੈਂਟਰ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਪਾਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਟੂ ਖਿੜਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਬੀਫ ਉਬਾਲੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੌਸਗੇਜ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- Pickled cucumbers - 200 g;
- ਕੈਨਡ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਜੈਤੂਨ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਤ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੋਤੀ ਏਥੇ ਡੁਬੋ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ. "ਫ਼੍ਰੀਇੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ (ਜੇਕਰ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਖੰਡਾ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਮੋਤੀ ਏਥੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਸੌਸੇਜ਼
ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਜਾਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਗ ਆਈ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਾਲਾ ਮਿੱਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਿਓ.
"ਕਨਚਾਈਜਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ 30 ਮਿੰਟ, ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲ ਹੋਏ ਪੇਸਲੇ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੁੱਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਬੜ ਜਾਵੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.