ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਸਟੀਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, batter ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਜਾਂ ਆਮ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਦਭੁਤ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣਗੇ.
ਪੀਸ ਵਿੱਚ ਸਿਕੁਡ ਰਿੰਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਡ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕ ਪੈਨਸਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਓਰਗੈਨੋ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਕਿਡ ਫਿਲਮਾਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਰੌਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਸਫਾਈ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦਾ ਕੋਟ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੀਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਪੀਟਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੈੱਨਕੇਕ ਟੈਸਟ ਵਾਂਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੀ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਕਿਊਡ ਰਿੰਗ ਪਕਾਏ ਹੋਏ batter ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਰਗਣ ਲਈ ਭੁੰਲਨ, ਫਿਰ ਦੂਜੀ ਵੱਲ ਮੁੜੋ
ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਫੈਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਨੈਪਕਿਨਸ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੀਅਰ ਸਟਰੈਟ ਵਿੱਚ ਸਕਿਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਇਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਇੱਛਾ ਤੇ ਸੁਆਦ ਤੇ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਸਕਿਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੋਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਵੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੂਸ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਕੋ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰੋ.
ਸਕਿਊਡ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਾਟ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟੈਪੌਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ.
ਟੁਕੜੇ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸਕਿਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਇਡ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 180 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਭੂਮੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਕਿੱਡੀ ਸਾਫ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਮਸਤੀ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਟੀਲ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਪ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੈੱਨਕੇਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਵਿਕ ਵਿਚ, ਸਤੇਤੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ
ਅਸੀਂ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਾਂ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਏ ਸੁੰਡ ਦੇ ਰਿੰਗ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸੁਕੇਇਡ ਵਿੱਚ ਬੇਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਗਰੀਸ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ "ਸ਼ੂਟ" ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਨੀਚਰ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਢਲਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.