ਬਹੁਤੇ ਸਲਾਦ ਜਿਹਨਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਜਾਣੂ ਹਾਂ, ਉਸੇ ਹੀ "ਸ਼ੂਬਾ" ਜਾਂ "ਓਲੀਵਰ" ਵਾਂਗ, ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਧਾਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਜਰਮਨ ਆਲੂ ਸਲਾਦ - ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੇਖਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਨਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੀਟ, ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤ - ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੇਕਨ - ਇੰਨੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 720 g;
- ਬੇਕਨ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 145 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟੇ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਤਹ 'ਤੇ ਮੈਲ ਤੋਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਬੇਕਨ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇਰੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਰੋ. ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਟਾਲ ਗ੍ਰੇਸ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਟਾਓ. ਭੁੰਲਨ ਵਿਚ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ
ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਦਾ ਆਧੁਨਿਕ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜਾ ਪੂਰਵਜ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵੀ ਆਂਡੇ, ਗ੍ਰੀਨ, ਕਸਰ ਅਤੇ ਮੇਅਇਨੇਜ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 390 ਜੀ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਮੁੱਠੀ;
- capers - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਭੂਮੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਬੇਕਨ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਕੰਦ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ "ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ" ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਉਹ ਰੋਂਦੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਬੇਕਨ ਦੀ ਫ੍ਰੀ ਸਟਰਿਪ. ਗਰੇਨ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕੱਠੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਖੰਡ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਰਾਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ