ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਗ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਔਸ਼ਧ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੰਗਰਲਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਦੋਵੇਂ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਸ ਲਈ ਜਾਂ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨੁਕਤੇ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:
- ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੀ ਲਾਜਮੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਹੈ.
- ਸ਼ਚੇ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਰੂਪ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੁੱਖ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਸੋਨੇਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ nettles, ਗੋਭੀ
ਸ਼ੱਛੀ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ - ਪਕਵਾਨਾ
ਤਕਰੀਬਨ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਕੋਲ ਰਸਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਸੂਪ ਚਮਕਦਾਰ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ sorrel, dill ਅਤੇ parsley ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਸੂਰ ਦੇ ਪੱਸਲੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਸੂਰ - 400 g;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਲ, sorrel ਅਤੇ parsley - 100 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੋ
- ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਉਬਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗ੍ਰੀਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਗ੍ਰੀਨ ਗੋਭੀ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਗੋਭੀ ਲਈ ਸਮਾਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਜੀਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਰ - 400 g;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੋ.
- ਆਲੂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ.
ਨੈੱਟਟਲਜ਼ ਨਾਲ ਹਰਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ
ਸ਼ਚਕੀ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਘਾਹ ਲੈ - ਨੈੱਟਲ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ 'ਤੇ' ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ "ਕੱਟਣਾ" ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੈੱਟਲ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਦਰਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਨੈੱਟਲ ਅਤੇ ਸੋਕਰੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਏ, ਬੀ ਦੀ ਮਨੁੱਖੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਨਾ, ਨੈੱਟਲ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਬੀਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
- ਆਲੂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੈੱਟਲ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਕੱਟ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ
- ਸੂਪ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੋਨਾ ਹਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣੀ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਗ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਗ੍ਰੀਨ ਗੋਭੀ ਸੂਪ - ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸੂਪ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਫ਼ਰਕ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਰੀਕਰਾਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਅਜਿਹੀ ਕਚਰੇ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੀਉਂਦੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਪੈਨਸਲੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਸੋਨਾ ਅਤੇ ਡਿਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਣ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲਾ ਪਿਆਲਾ.
- ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸੂਪ
ਕੋਈ ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ . ਸਮੱਗਰੀ ਕੇਵਲ ਬਿਸਤਰੇ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੋਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸੋਨੇ ਦੇ, ਪਾਲਕ - 1 ਬੀਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ Fry.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ.
- ਹਰੇ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਸ਼ੱਛੀ ਹਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ ਸੂਪ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਆਸਾਨੀ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਹੈ. ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗ੍ਰੀਨ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦਾ ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਾਲ ਹੀ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋ ਇੱਕ ਰੋਟੇ ਬਣਾਉ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿੱਥੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲੱਤ ਕੱਟ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜੀਆਂ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਲੂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਬਰਿਊ ਲਈ ਸੂਪ ਦਿਉ.
ਕੋਲਡ ਹਰਾ ਸੂਪ
ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੋਕਰ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ , ਜੋ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੋਲਾਂ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਣਮੁੱਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਅੱਡੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਹਰੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਵਰੀ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਪਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਗ੍ਰੀਨ ਮੱਛੀ ਸੂਪ
ਸ਼ਛੀ ਕੇਵਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਛੀ' ਤੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਲਗਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ giblets ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਿਰ, ਪੂਛ ਜਾਂ ਰਿਜ. ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਸੂਪ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- sorrel - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੋ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲਾ ਪਿਆਲਾ.
- ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਪਾਉ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਅਰਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 40 ਮਿੰਟ ਰਸੋਈਏ ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨ ਸੂਪ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਵਾਈਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਡਿਸ਼ ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਅੰਦਰ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਸਮੇਂ ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- sorrel - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਪਜਾਊ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਲਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਆਲੂ ਪਾਓ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਂ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ,