ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਠੋਸ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ, ਪੇਟ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਅਸਧਾਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:- ਸੂਰ - 400 g;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਡਲ ਅਤੇ ਪੇਸਲੇ ਦੇ ਜੀਰੋ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੇਟ ਇੱਕ ਕੱਟੜ ਪੂੰਘਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਘੜੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਵਿਚ, ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਵਰਮੀਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਮਾਸ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਗਾਜਰ ਔਸਤ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- vermicelli - 100 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਡਿਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਵੈਸਮੀਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਉ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜੋ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਪਾਸਾ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਮਾਸ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੋਡ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਸੈਟ ਕਰੋ, ਜਦਕਿ ਅੰਤ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਮੀਕਲ ਪਾਓ. ਸਫਾਈ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡੀਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਡਲ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਸੂਪ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਇਹ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਹੱਡੀ ਵਾਲਾ ਸੂਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੂਪ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਬੰਧਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਨਜ਼ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਜੀਅ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਨ 3 ਵਜੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਬਰੋਥ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੀਏ: ਮੇਰਾ ਮਾਸ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਸਾਨੂੰ ਗਠਨ ਵਾਲੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਕੱਟੇ ਗਏ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦੇਵੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹਰਿਆਲੀ ਵਿਚ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੰਕੂ ਤੋਂ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਕ ਪਕਾਇਆ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ,
- ਹੈਮ ਉਬਾਲੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਲਕ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੱਟੀਆਂ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ - ਚੱਕਰ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡਾਂਸ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਬੀਨਜ਼ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਬੀਜ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੁੱਤੇ ਜਾਉ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਹੋਰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਕਸ, ਹੈਮ, ਪਾਲਕ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨਸਲੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.