ਕਰੀਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਇਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, ਸਗੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਵੀ. ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰੇਗਾ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਰੋਥ - 390 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮ, ਪੇਸਲੇ - 1/2 ਚਮਚ
- ਆਟਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਚੁੱਕੋ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਸ਼ਰ ਨਮੀ ਦੀ ਬਵਲੇਗੀ, ਭੂਨਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੁਕ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਣ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਸੂਰ ਜੀਲਸ਼
ਗੁਲਾਸ ਬੇਸ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਲਸਿਲਾ ਲੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੱਤੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ. ਤੁਸੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਗਰਮ ਗੁਲਾਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮੇ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਮਨਮਤਿ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਆਕਾਰ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਬ੍ਰੇਜ਼ਰੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਉਸੇ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾ ਬਚਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸਿਰਕੇ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਿਉ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਕਰਨ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਅਚਨਚੇਤ ਡੇਢ ਤੇ ਖੜੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇ ਸੌਸ ਡੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੋਡ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਤੋਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਸਟ੍ਵ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਰਿਸ਼ੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੂਰ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਸਕੀ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੇ ਚਾਰ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ - ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਹੈ
ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਉਪਕਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਲੇ ਜਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 155 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜ ਦਿਓ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰੁਕੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਖਰੋਟ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਬਰੋਥ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤਲ਼ਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਟਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਹ ਹੋਵੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.