ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ - ਸਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਮੁਢਲੇ ਸੁਝਾਅ. ਇਹ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - ਰੋਟੀ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ -1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਾਵਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਹਣਾ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਦੇ ਲਈ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. Solim, ਮਿਰਚ ਜਨਤਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਫਾਈ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਸਿਓਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਚੌਲ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੈਚੱਪ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਂਗ - ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਅੰਬ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚੀ ਦੀ ਇੱਛਾ ਤੇ Greens ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚ
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ, ਡਿਲ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਹੀਂ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 800 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਲਵੋ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਨਾਜ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ਼ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ, ਜੂਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਿਰਧਾਈ, ਦਹਾਈ, ਲਵਲੀ ਦੇ ਲਵੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਟੀ ਰਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਲਸਣ, ਪੁਦੀਨੇ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਰਾਊਂਡ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਬਾੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਾਣੀਆਂ ਜਾਂ ਭਿੱਜੀਆਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.