ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਸਲੂਣਾ ਹੋਰੀਜਿੰਗ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੁਆਦਲੀ ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਣਾ ਹੋਰੀਜ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲਰਿੰਗ ਹੈਰਿੰਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਰਿੰਗ ਲਵੋ, ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੈਂਕ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ, ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਹੈਰਿੰਗ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਲੂਣੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਸੈਲਲਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਲੂਣ ਹੈਰਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਗਰਮੱਛ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਧੋਵੋ, ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਲਟਿੰਗ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਬਰੈੱਡ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦਿਨ 2 ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈਰਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਣਾ ਮੇਸਿੰਗ - ਘੁੰਮਾਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ਾ-ਜਮਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਤੇਜ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਘਾਟ, ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਸਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਜਦੋਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ਾ-ਜਮਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੂਛ, ਸਿਰ, ਨਸ਼ਟ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ. ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਬ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਰਾਓ. ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਹੈਰਿੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!