ਇਸਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਤੁਹਾਡੀ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਇਕ ਖਰੀਦ ਨਾਲੋਂ ਬਦਤਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਰੇ ਮੌਜੂਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕਰੇਗਾ.
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ "ਸਵੈਟਲਾਨਾ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਧਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਸਲੀ ਲੱਭਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਕੇਕ ਗੁੰਝ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਜਿਹੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 365 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 235 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 195 g;
- ਦੁੱਧ - 740 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 195 g
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਕ "ਸਵੈਟਲਾਨਾ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੂਚੀ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਠ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ).
- "ਸਵੈਟਲਾਨਾ" ਲਈ ਕੋਰਜ ਤੰਬੂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਰੋਟੀਆਂ ਹਰ ਪਾਸੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗੇ ਗਏ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਤ੍ਰਿਪਤ, ਲੋਹੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡੇ. ਟ੍ਰਾਈਮਿੰਗ ਸੰਭਾਲੋ
- ਕਰੀਮ ਲਈ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੀਕ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਕਾਂਨਾਕ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਢੇਰ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਲਵੋ.
ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਨਾਰੀਅਲ ਕੇਕ "ਸਵੈਟਲਾਨਾ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਜੋ ਤਿਆਰ ਸਮਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣਗੇ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਕੈਲਟ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਨਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੇ ਕਰੈਕਰ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 295 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਟਾਰਚ 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੇਵਿੰਗ ਨਾਰੀਅਲ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 290 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਗਰਮੀ ਤਕ ਦੁੱਧ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਪਸ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਮੋਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 2/3 ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਛੜਿਆਂ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਰੈਕਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਭਰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਦੁਹਰਾਓ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿਚ ਦੋ ਕੁ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਢਲੀ ਤੋਂ ਲਾਹ ਕੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਕੇਕ "ਸਵੈਟਲਾਨਾ" ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕਸਟਾਰਡ - 490 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਕ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਪੰਜ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੰਦਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਅੱਠ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਈਵ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ 1.5-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਾਸਟਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
- ਸਿਰਫ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਨਮੂਨਾ ਲਵੋ