ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸੁੱਟਣ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਹੇਰਾਫੇਰੀਆਂ: ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਪਰੂਫਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਡੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸ਼ੈਲਰਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਆਟੇ ਵਿਚ ਘੱਟ ਲੂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ "ਭਾਰ" ਆਟੇ ਦੇ ਖੁਲ੍ਹੇ ਟੁਕੜੇ, ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਮ ਕਣਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ (ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ) - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਮੀਲ ਆਟਾ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 470 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਆਰਡਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਖਾਸ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
- ਆਮ ਕਰਕੇ, ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੂਣਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ: ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੂੰਡੀ.
- ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ "ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੈਟ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪੂੰਝਣ ਦੇ ਇੱਛਤ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
- "ਸਟਾਰਟ" ਬਟਨ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀ ਅਵਾਜ਼ ਸੂਚਨਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ , ਔਸਤ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚੂਰਾ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ, ਸਗੋਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖਟਾਈ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ, ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਕੇਵਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲਗਭਗ 2: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸਡ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿੱਘਰ ਤਕ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, 750 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਵਾਈਸ ਤੇ ਸਹੀ ਭਾਰ ਚੁਣੋ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਰੰਗ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਘਣਤਾ ਚੁਣੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ "ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੇਕ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਆਵੇਗੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਦਦ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਛੱਡਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਤੇ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਰੋਕੋ. ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਮੁੱਖ ਲਿਫਟਿੰਗ ਬਲ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਫਾਿਰ ਤੋਂ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੇਫੇਰ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟਾ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਅਦ.
- ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੇਫੇਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਟਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ breadmakers ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਚੁਣੋ ਜੋ 750 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੇ.
- ਜਿਉਂ ਹੀ ਸੁਣਨਯੋਗ ਸੰਕੇਤ ਵੱਜਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.