ਲਗਭਗ ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਘਰੇਲੂ ਸਵਾਦ ਪਾਈ ਪਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਪਸੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅਕਣਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ!
ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਖਮੀਰ ਪੈਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਸੌਗੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡਾ ਲੁਬਰਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਸ਼ਕ ਸੌਗੀ ਸੌਦੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਿਸੇ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਜ਼ੈਂਜ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਸੌਗੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਓਵਨ ਵਿਚ 30 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਟਿਆ ਐੱਗ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਖਮੀਰ ਪੈਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ, ਵੱਡੀ - 35 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 690 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 590 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਾਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚੱਮਚਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਕੱਪ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੱਕੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੂਲੀ ਲੂਣ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ