ਹਰ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਬਿਨਾ, ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਕਿਵੇਂ ਛੇਤੀ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ.
ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਜੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਪਾਈ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੂਨਡ ਪੇਸਟਰੀ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਹਥਿਆਰ ਬਣਾਕੇ. ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ ਜੋੜੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉ. ਹੁਣ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਪੇਟ ਤੇ ਰਗੜੋ. ਇਸ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੈਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਨ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਚਾਹ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਇਸ ਲਈ ਰੇਤਲੀ ਪਾਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.
ਐਪਲ ਪਾਈ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਯੋਲਕ ਫ੍ਰੀਫਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਅ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜ਼ਖ਼ਮ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਲਈ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਅਸਮਾਨਵੇਂ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਲੂਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਜਿਆਦਾਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘਰਿਆ ਅਤੇ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪੀਲਡ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਸ grater ਤੇ ਰਗਿੜਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਥਿਰ ਸ਼ਿਖਰ ਤੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਕ ਚੂਰ ਚੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ ਨਾਲ ਵੰਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੀਵਾਂ ਪਾਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਗਰੇਨ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਗੋਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਰੀ ਆਟੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਿਲਾਰ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ ਸ਼ੋਰਟਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 220 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਗ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਂਗ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮੱਖਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਚੱਮਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਧੋਵੋ, ਆਂਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਧੋਤੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦਹੀਂ ਭਰ ਕੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.