ਬਿਸਕੁਟ ਕੁਝ ਜਰਸੀ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਇਕ ਆਮ ਨਾਂ ਹਨ (ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵੀ ਬਿਸਕੁਟ ਹਨ). ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਅਨਾਜ, ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਲਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਸਾਡੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਸਮਝਣ ਲਈ ਇਕ ਤੰਗ, ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਬਿਸਕੁਟ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਫੈਟਰੀ ਬਿਸਕੁਟ (ਜਿਆਦਾਤਰ ਦਿਮਾਗਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੈਕਰ) ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ (ਲਗਭਗ 2 ਸਾਲ) ਲਈ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਫੌਜੀ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਇੱਕ ਪੱਧਰਦਾਰ ਬਣਤਰ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ.
ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੈਲੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਹੈ, ਇਹ ਬੈਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਾਹ, ਕਾਫੀ, ਕੋਕੋ, ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਸਾਥੀ, ਰਾਇਬੌਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੌਟ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਸ਼ਾਖੋਰੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣੇ.
ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਅਨਾਜ ਭਰਪੂਰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ - 200 ਮੈਲ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ 1 ਗਲਾਸ;
- ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1-3 ਸਟੈੱਰ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ (ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਕ੍ਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਡੇਅਰੀ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਰੱਮ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 1 ਚਮਚ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 1 ਫੁਸਫੋਰਡ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 1 ਪੀਸੀ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਭਾਗ).
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਵਾਗਤ ਲੋੜੀਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਜੋੜਨਾ, ਪੱਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ 3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੱਕਰਾਂ ਜਾਂ ਚਤੁਰਭੁਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਆਕਾਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦਾ ਆਕਾਰ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਈ ਪੰਚਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ) ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਲੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਰਹੇ- ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤਕ (ਲਗਭਗ 30-40 ਮਿੰਟ).
ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਬਿਕਫੂਟਸ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 1 ਸਟੰਟ ਜੋੜੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚਮਚਾ ਲੈ
ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ 2 ਪੱਖੀ ਧਾਰਕ ਵਾਲੀ ਮੈਟਲ ਪ੍ਰੈਸ-ਫਾਰ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਕ ਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ). ਕੂਲੀ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੋਰਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ. ਅਜਿਹੇ ਬਿਸਕੁਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬਾਰੀਕ ਗਰਾਸਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਕੋਈ ਵੀ) ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮ ਕਾਫ਼ੀ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਂ ਅਗਰ-ਅੱਗਰ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਫਲ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਅੰਗੂਠੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਿਲਾਈਨ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਰੀਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਓਏਟ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ
ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਸਦਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਕਵਾਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਗੁਣਵੱਤਾ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ (ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਅਨਾਜ ਦੇ ਫਲੇਕਸ - 1 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪੀਣਾ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਪੀਣਾ, ਕਲਾਸਿਕ - 1 ਕੱਪ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਰਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ;
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਮ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਹੀਂ ਉੱਗ ਪੈਂਦੀ. ਅਸੀਂ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਜੇ - ਆਟਾ ਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ
ਬੇਕ ਨੂੰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਟਾ (ਜੋ ਕਿ, ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ) ਅਜਿਹੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ - ਸਿਰਫ ਉਪਯੋਗੀ.