ਚਾਕਲੇਟ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪਰਿਵਾਰਿਕ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਲੱਭਣ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਚਾਕਲੇਟ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਕੋਰੋਲਾ ਝੱਖਓ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਕਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਓ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਬੇਕਿੰਗ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਈ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਜਾਉ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫ਼ੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲੋ, ਪਾਉਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਸੁੱਟੋ. ਇਹ ਸਭ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਕੇਕ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਚਾਹ ਜਾਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਚਾਕਲੇਟ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੀਮ ਫੈਟਲੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 1 ਜਾਰ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਵਨੀਲੀਨ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸੁੱਟੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਕ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਉਹੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ 4 ਕੇਕ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਚੀਰ ਕੇ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਚਾਕਲੇਟ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਫੈਲ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟੋ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਸਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਹੌਲੀ ਜਨਤਕ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੀਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ 4 ਕੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਏਅਰਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਓ: ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੌਫੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਹਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਈਲਕ ਕੇਕ ਨਾਲ ਇਕ ਢੇਰ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਉਹ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਛਲਾਈ ਦੇ ਨਾਲ.