ਕਈ ਵਾਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੇ, ਮੈਂ ਲੰਚ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਨਾ ਕਿ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿੱਠੇ ਪਨੀਰੀ ਬਣਾਉ. ਬੇਸ਼ਕ, ਪਾਟਿਡ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਕੇਫ਼ਿਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).
ਜੈਮ ਨਾਲ ਭੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਫਾਸਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਕੱਪ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਉੱਚ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਵਸਤੂ ਸਮੱਗਰੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਰਮ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਫੀ ਤਰਲ ਰਸ ਅਤੇ ਫ਼ਜ਼ਆਦਾ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਜੈਮ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਚੈਰੀ;
- ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਿਹਲ
ਆਟਾ ਸਟੈਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ, ਕੈਫੇਰ, ਸੋਡਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈਮ (3 ਚਮਚੇ) ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਸ ਦਿਓ. ਸਟਾਰਚ ਟੈਸਟ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਬ੍ਰੈਂਡੀ ਦੀ ਇੱਛਾ, ਇਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਮਿਕਸਰ ਨੇ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜੋੜਿਆ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਘਾਹ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕਾਫੀ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਪਰਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਆ ਜਾਵੇ. ਉੱਪਰੋਂ ਜੈਮ ਤੋਂ ਚੈਰੀਆਂ ਜਾਂ ਚੈਰੀਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪੀਚਾਂ, ਪਲੂਮਸ ਆਦਿ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਲਕੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ (ਫਾਰਮ ਨੂੰ 3/4 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਭਰੋ) ਅਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਗੰਧ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਕੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜਾਮ ਤੋਂ ਸਿੱਧ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਾਈ ਦੇ ਰੂਪ' ਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਵੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਈ ਨੂੰ "ਆਰਾਮ" ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਿਉ. ਮਿੱਠੇ ਪਾਈ ਲਈ, ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੀਂ ਚਾਹ, ਰੂਇਬੋ, ਕਾਰਕੇਡ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.
ਸੇਬ ਜੈਮ ਨਾਲ ਫਾਸਟ ਰੇਡੀ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਫਲ ਬ੍ਰਾਂ ਜਾਂ ਰਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ - 200 g + ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਪੀਣ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਰਮ, ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਅਸਮਾਨ ਹਿੱਸੇ (2/3 ਅਤੇ 1/3 ਕਿਤੇ) ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਫਰੈਂਜ਼ਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੰਦ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਵੰਡੋ (ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ), ਯਾਨੀ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਘੁਸਪੈਠ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੱਗੇ, ਘੁਸਪੈਠ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ (ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਜੈਮ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉਪਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋਏ, ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਰਾਹੀਂ ਖਹਿ ਦਿਓ.
30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਾਈ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਕੋਕੋ, ਰਾਇਬੋਜ਼ ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਠਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸੁਲ੍ਹਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ ਕਲੀਨਟੀਸ਼ਨ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.