ਕੇਕ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਘਰ ਦੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਣ ਵਾਲਾ.
ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਜ਼ੈਬਰਾ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 325 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੱਢਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਜ਼ੈਬਰਾ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੇ ਵਿਚ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਧੜਕਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਆਲੂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੰਘਣੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਦਖ਼ਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਆਲੂ ਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਪਹਿਲੇ ਹਲਕੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ.
ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਪਲਿੱਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਦੇ ਸਾਢੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਹਨੇਰਾ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਹਰੇਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਕਰਕੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਖਰੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ਕ ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਇਕ ਚਮਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣਗੇ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 165 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭੱਠੀ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫਾਸਲੇ ਵਿਚ ਫਾਸਲੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੱਛਣ ਉੱਤੇ ਬੁੜ-ਬੁੜ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਛੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ.
ਖਾਈ ਕਰੀਮ ਬਿਨਾ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਕੇਕ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਕੇਫੇਰ - 145 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 195 g;
- ਮੱਖਣ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ .
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਿੰਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਘਰੇਲੂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਸ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜੀ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਡੁੱਲੋ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਮਾਨ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਦਖਲ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕੋ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਤੌਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਲੰਬਕਾਰੀ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.