ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਾਂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਅਸਲ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੀ ਭਰਾਈ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਸਭ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕੇਕ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਪੈੱਨਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਮ ਤੱਤ - 1 ਚਮਚਾ
- ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਸਟਾਰਡ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਆਂਡੇ, ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਤੇ ਯਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਕੜਛੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ. ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਦਸ ਅਜਿਹੇ ਸੁੰਦਰ pancakes ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਚੈਨਲੇਟ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਓ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਕਸਟਾਰਡ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਆਟਾ ਪੀਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਉ. ਕੜਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਕੂਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਮਾਈ ਕਰੀਮ ਪੈਨਕੇਕ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਭ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਕੋਪ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਰਮ ਸਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਪਰਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਪੈਨਕੇਕਸ ਕੇਕ
ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ - ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਧਾਰਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਪ੍ਰੀ -ਏਟਿਡ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਆਰੋਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਠਾਰਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਤੇ ਕਰੀਮ ਲਗਾਓ, ਪੈੱਨਕੇਕ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟਿਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਪੈਨਕੈੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ.