ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਲੀਨਟੀ ਪਦਾਰਥ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਕੀਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ "ਟਰਟਲ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਕੁਚਲਿਆ ਅਲੰਕਾਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- pips ਬਿਨਾ prunes - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੋਡਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੀਵੀ ਫਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਛਾੜੋ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ' ਤੇ ਵਿਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਅੰਡੇ-ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸੋਡਾ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ 'ਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦੂਰੀ' ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ("ਬੂੰਦਾਂ" ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ). 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਫਿਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਕਰੀਮ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਜ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਚਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂਗੇ. ਕੀਵੀ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੰਛੀਆਂ ਅਤੇ ਕਛੂਆ ਦੇ ਸਿਰ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਠੰਡੇ ਸੌਖੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ "ਟਰਟਲ"
ਕਿਵੀ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- yolks - 6 ਪੀਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਕੀਵੀ ਫਲ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕੇਲੇ - 6 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
2. ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਹ ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 2 ਕੇਕ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਵੀ ਨੂੰ ਸੈਨਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੀਜੇ ਕੇਕ ਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਿਵੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁੱਕੀਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਰਮ ਦੁੱਧ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 33% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਵੀ ਫਲ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਾਂ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡੋ (ਸਮਾਂ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ).
ਕੁਕੀਜ਼ ਬੇਤਰਤੀਬ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਸਪਲੀਟ ਫਾਰਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉਪਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੈਂਪ ਤੇ ਟੈਂਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਕਿਵੀ (5 ਪੀ.ਸੀ.) ਪੀਲ ਕਰੋ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਮਿੰਟ 2 ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਵਿਚ, ਜਿਲੇਟਿਨ (ਵੱਡੇ
ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਮਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜਾ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਰੀ ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਕੀਵੀ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੈਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫੇਰ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੀਵੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਪਕਾਏ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.