ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਆਦੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ. ਇਹ ਕੇਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭਿੱਜ ਵੀ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਇਸ ਰਸੋਈ ਚਮਤਕਾਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦਾ - ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਨਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਰੋਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਮ ਕਰਕੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦ ਹੈ
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਕੇਕ "ਸਮੈਟਨੀਕ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 2 ਚਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਲੀ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪਾਊਟ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਅਲਕੋਹ;
- ਚਾਕਲੇਟ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ "ਸਮੈਟਨੀਕ" ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਤੁਸੀਂ 2 ਕੱਚੀਆਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਅੱਧੀ ਦਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਬੇਕਿੰਗ ਕੇਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਟਾਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਕੋ ਇਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਾਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਗਿੱਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਜਦੋਂ ਦੋਵੇਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਕੁੱਲ 4 ਕੇਕ ਹੋਣਗੇ ਹੁਣ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਰੜਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਮੇਤ ਸੁੱਤਾ ਪਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ "ਸਮੈਟਨੀਕ" ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਲਕਨਾਟ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫੀਮ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਿੱਟੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ, ਅਤੇ ਪੋਪੀਆਂ - ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਇਸ ਤੋਂ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਸਮੈਟਨੀਕ" ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਕਮੁੱਠ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਸਮੈਟਨੀਕ" ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੋਕੋ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ - 100 g
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 300 g;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸੋਡਾ, ਕੋਕੋ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਰਲਾਉਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਉੱਚ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਮਿਕਸਰ ਵਾਲਾ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਦ ਤਕ ਬੀਤਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢਕਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਰੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਇੱਛਾ ਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ, ਜਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.