ਇੱਥੇ ਅਣਗਿਣਤ ਰਸੋਈਆਂ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਬੀਫ ਤੋਂ ਬੈਫ ਸਟਰੋਗਾਨੌਫ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੂਲ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ.
ਬੀਫ ਤੋਂ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਾਨੌਫ - ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 250 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 1-2 ਡੱਬੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਉਂਟੀ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਸਟਰੋਗਾਨੋਵ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਿਰਫ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰੂਪ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਇਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫ਼ਿਲਮ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਟੇਕਸ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਘੁੱਸੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਪੋਟ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ pod ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟਿਕਸ ਪੈਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਸ਼ਤੀ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਢੱਕਣ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਅਤੇ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਬਾਰੀਕ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਏ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ, ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਜਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲੌਰੇਲ ਨੂੰ ਬੀਫ ਸਟਰਗਾਨੌਫ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਾਗਾਨੌਫ ਨੂੰ ਬੀਫ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਰਾਉਣਾ ਹੈ - ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ - ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਾਨੌਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨੂੰ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਹੈ