ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪਸੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ!
ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੌਗੀ - 200 g;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪਕੜਾਂ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰੀਏ: ਸੌਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ , ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 250 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਅੰਡੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ , ਅਸੀਂ ਤੇਲ, ਵਨੀਲੀਨ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਈ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੌਗੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਲੱਤ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਢੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌੜੀ ਪੈਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਲ ਆਉ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਿਕਸਿਲੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.