ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਇਕ ਓਪਨ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਚਾਹ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਜੈਮ ਜੈਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਪਨ ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਰਸੱਸਬੀ ਜੈਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਸਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪ੍ਰੀ-ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਗਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਤਕਰ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਪਾਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉ.
ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਭੂਰੀ ਤਾਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਹੈ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 320 ਜੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1,5 ਪੀ.ਸੀ. (ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧਾ);
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 0.25 ਚਮਚੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਪਰਾਗ ਤੋਂ ਤੀਹ-ਸੱਤ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਮੀਰ, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਸਿਟਰਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰਲਾਉ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਦਸ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਦਖਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਾਇ ਦੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਚੁੜਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਤੋਂ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਕ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਰਤ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਨਾਰੇ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ, ਸਮਾਨ ਵੰਡਣ ਵਾਲੀ ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਪਤਲੇ ਫਲੈਗਲੇਟ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਪਾਈ ਲੇਟੀਿਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੇ.
ਪ੍ਰੋਬੇਨ ਲਈ ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 210 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰਾਗੇਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੋ.