ਇੱਕ ਐਨਥਰ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਪਹਿਲਾਂ ਐਂਥਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਵਰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਸਮੱਗਰੀ (ਟੈਸਟ ਲਈ):

• / ਕਣਕ ਵਿੱਚ 4 ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ;
• 4 ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਂਡੇ;
• 200 ਗਾਮਾ ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ;
• ਖੰਡ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ;
• ਕੁਦਰਤੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ;
• 1 ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਬੁਝਾ ਸਕਦੇ ਹੋ);
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਨੀਲਾ, ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਤਿਆਰੀ:

ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਘੁਲਣ ਵਾਲਾ ਕੋਕੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਇਹ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ). ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ, ਖਸਪੀ ਬੀਜ, ਕਨਚੈਸਰੀ, ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਕਾਮੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਲੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਤੈਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ (ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ!) ਪਿਘਲੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲੇਨ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੇਰਾਓ. ਜੇ ਆਟੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਭਾਰੀ ਪੀਲੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਔਸਤਨ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਭੂਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕੂਕੀ ਮਿਲੇਗੀ ਤਿਆਰ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਠੰਢਾ ਕੂਕੀਜ਼, ਵਾਈਨ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣਗੇ, ਪਹਾੜੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਗਰਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕਨਚੈਸਟਰਰੀ ਪੋਪੀ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕ ਦੇਂਦੇ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟਿਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ (ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ) ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ 3 ਜਾਂ (ਰਾਤ ਦੇ ਸਮੇਂ - ਬਿਹਤਰ) ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਕੇਕ ਲਈ "ਅਨਥਲ"

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ-ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੋਕੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਖੁਸ਼ਵੰਤ ਬਚਪਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.

"ਆਲਸੀ" ਕੇਕ "ਐਨਥਿਲ"

ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਐਂਥਲ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਠੀਕ ਠੀਕ, ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ. ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣ ਲਈ, "ਆਲਸੀ." ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੈਚਲਰ ਇੱਕ "ਆਲਸੀ" ਕੇਕ "ਐਂਥਲ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ - ਛੋਟੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਅਤੇ ਅਣਸੁਲਿਤ ਪਤਲੇ ਕਰੈਕਰ. ਹੋਰ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਲਈ, ਫ਼ਲ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇਗਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇਗਾ.

ਹਨੀ "ਐਂਥਿਲ"

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਐਂਥਿਲ" ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਗੜਬੜ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ

ਕੇਕ "ਅਨਥਲ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ? ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਸੈਨਵਿਚ ਨੂੰ "ਅੰਟਿਲ" ਤੁਸੀਂ ਸੌਗੀ, ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਚਲੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਜਮੀਨ ਦੇ ਮੁਰੱਮਲ, ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਸਦਭਾਵਨਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਫੈਂਸਲੇ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਸਹਿਜਤਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕੇਕ "ਐਂਥਿਲ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜੂਸ, ਕੌਪੋੋਟਸ, ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਸਾਥੀ, ਰਾਇਬੋਜ਼, ਲਾਪਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.