ਸੁਆਦੀ, ਨਾਜੁਕ, ਸੁਗੰਧ ਪਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਸੱਦਾ ਦੀ ਭਰਿਆ. ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਸ਼ਾਰਲਟ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਰੋਲ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ - ਇਹ ਸਭ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਨੋਖਾ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਕਰਦ ਆਟੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਤਰੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਦਲੀਆ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ 15-20% - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਠੋਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਕਣਕ ਤੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ / ਸੋਡਾ (ਰਿਡੀਮਡ) - 1 ਪਾਊਟ / ¼ ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਫਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਸ਼ੂਗਰ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਨਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਸਿਧਾਂਤ ਵਿਚ, ਟੈਸਟ ਲਈ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ fluffy ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲੀਨ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਸਟ ਚੇਨ, ਫਿਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸਿਰਫ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਿੰਨ ਕੁਆਂਟ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਆਟੇ, ਜਿਵੇਂ ਬਿਸਕੁਟ
ਐਪਲ ਪਾਈ, ਜਿਸ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕੇਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਫੇਟੀ ਦਹੀਂ - 0,4 ਕਿਲੋ;
- ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ - 1/3 ਟੀਸਪੀ;
- ਠੋਸ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ - ਕਰੀਬ 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਿਨਾਂ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ "ਪ੍ਰਾਂਸਲਾਂ" ਸੁਆਦ - ਇਕ ਛੋਟਾ ਪੈਕੇਟ (250 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਜਗੀਰ ਜ ਜੈਮ - 1 ਜਾਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਲਕੇ, ਫੁੱਲ ਵਾਲੀ ਆਟੇ, ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰਾਇਆ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (ਅਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ - ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਟੈਸਟ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ), ਅਸੀਂ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 180 ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਸੋਨੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਤੁਸੀਂ caramelized ਸੇਬ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਫੈਂਸਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ