ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਮੂਲ ਸਲਾਹ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਵੇਗੀ.
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਕੇਕ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਸਟਰਿਪਡ ਕੇਕ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ, ਸਜਾਵਟ ਵਿਚ ਵੀ ਸਰਲ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੋਈ ਤੌਣ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹੱਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕ ਆਧਾਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਾਸਕਿੰਗ ਆਵਾਜਾਈ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਰੀ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਰ-ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੋਲਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਹਥਿਆਰਬੰਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪੋ (ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ) ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੀ ਗਈ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ 'ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਘਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਬੌਨੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਟਿਟ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਕਲੇਟ - 410 ਜੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਬਦਾਮ ਆਟੇ - 245 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਦਾਮ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਇਕ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਓ.
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਰੀਆਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਲਾਸਿਕੀ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੋਣ ਕਰੋ - ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ. ਸਾਡੇ ਵਿਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸੁੱਤੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਸਟੰਪ ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੌਫੀ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 155 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ, ਇਹ ਕਦਮ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਦੇ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੋਡਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.