ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਆਟੇ, ਕੀ ਖਮੀਰ, flaky , sandy ਜ kefir 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਕੀ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੈਰੀ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਨਟਨਰ ਕੈਫੇਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੁੱਝ ਪਸੀਨੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 220 ਜੀ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 160 ਗ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 32 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚੈਰੀ - 400 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਜੀਨਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੋ ਕਿ ਸੁੱਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਰ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤਕ 180 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪਿਛਲੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਤਲ ਦੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ) ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹਵਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਮਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 40 ਮਿੰਟ ਹੈ
ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮੱਖਣ ਘਾਹ, ਆਂਡੇ, ਕੀਫਿਰ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ, ਵਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹਾਂ, ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.