ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ
ਕੌਰ ਟਾਰਟਿਲਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ - 50-70 g.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਿਤੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪੱਕਾ ਕੇਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਟੇਫਰੋਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਭਰਪੂਰ, ਚੰਗੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਕਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕੇਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਣ, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣਾ.
ਸਿੱਟਾ ਆਟਾ ਕੂਕੀਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਰਨਮੈੱਲ (ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਹਣਾ) - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 3 ਚਮਚੇ
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਪੀਡ (ਚਿੱਟੇ) ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਝਟਕੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਝਟਕੇ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵੇਲੇ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੰਢ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਡਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਚਮਚ-ਢਕਿਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਬਿਅਾਈ.
ਕੌਰਨ ਆਟਾ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ - 2/3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 100 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਇੱਥੇ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਨਿੱਘੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੂਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਜਲਦੀ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਗੰਧਕ ਕੇਕ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਅ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ!