ਮੱਖਣ ਪਕਾਉਣਾ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਡੀ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਾਡਮਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬਨ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ, ਮਿੱਠੇ ਡੰਡਿਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 220 g;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕ ਸੌ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਨਿੱਘੇ ਹੱਥੋਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਚਮਚ ਡੂੰਘਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ 20 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਜਦੋਂ ਖ਼ਮੀਰ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਦੇ ਓਪਾਰਾ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ, ਪ੍ਰੀ-ਪਿਘਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ. ਅੰਡੇ ਨੇ ਗਰੇਨਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ साठ ਗਰਾਮ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਸਿਈਵੀ ਛਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ 20 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਲੱਭੋ.
ਅੰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਤਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੈਟ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰੇਤਾ ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ ਸੌਗੀ , ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਅਫੀਮ ਬੀਜ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੰਜ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅਤੇ ਬਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਪਿੱਛੇ ਲੰਘ ਜਾਣਾ. ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵੋਲਯੂਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਲਏਗਾ.
ਅਸੀਂ 10 ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਲਾਲ ਨੂੰ ਭੱਠਿਆਂ ਵਿਚ ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਫਾਸਟ ਬਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਛੋਟਾ ਪੈਕਟ;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 25-30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਖੁਰਾਕ ਲਈ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਤਕਰੀਬਨ 30 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਉਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਬੁਲਬੁਲਾ ਕੈਪ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ, ਡਰਾਫਟ ਅਤੇ ਸ਼ੋਰ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਗਠਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੱਧਦੇ ਹਾਂ
ਰੈਡੀ ਰੈਡੀ ਬਨ ਪ੍ਰਾਇਰਸ਼ੀਵੈਮ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੂਹਿਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਡਿਵਚ, ਹੈਮਬਰਗਰ ਜਾਂ ਬਸ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰੇਨਿਊਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.