ਅਸੀਂ "ਸਮੈਟਨੀਕੋਵ" ਲਈ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਮੂਲ ਇਕਾਈ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਫਿਨ ਆਕਾਰਾਂ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਸੀਅਤ ਵਿੱਚ ਉਗ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਭਵ ਰੂਪਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਿਸਕੁਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਆਟਾ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਹੁਣ, ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਸਿਗਨਕ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ pods. ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਆਂਡੇ ਚਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਹੁਣ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਓ. ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਡੇਢ ਘੰਟੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਹੋਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 1/2 ਸਟੰਪ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੂਗਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਾਇਆ. ਜਦੋਂ ਮਿਕਸਰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਅਜਿਹੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਿਸਕੁਟ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ-ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 180 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਸ' ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਅਤੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 45 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿੱਟੂਟ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ .