ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ! ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ!
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਝੱਟਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕਸਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਂਡੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਓ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰਾਗੇਨ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਮਢਲੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਜਾਓ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮੂਹਿਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੂੰਜ ਤੇ ਪੇਟ ਪਾਓ. ਅਲੱਗ-ਅਲੱਗ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲੀ ਬਿਸਕੁਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ, ਉੱਪਰੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਅਗਲਾ, ਇਕ ਦੂਜੀ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਰੜਾ ਖੋਦੋ, ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਸਟਰਾਬਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕੇਕ ਲਈ ਜੈਲੀ - 1 ਪੈਕ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਜਣਨ ਲਈ:
- ਆਇਰਿਸ਼ ਸ਼ਰਬਤ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੰਡਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਕੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਿਰਪਾ ਕਰ ਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਕਰੀਮ ਠੰਡੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਹੁਣ, ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਹਾਂ