ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਟਿਨਿਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਰਮ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਅਰਧ-ਗੋਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੇਜ ਹੈ. ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ਾਰਕਕੌਕਰ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਰਮ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਨ ਲਈ, ਦਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗਲੇ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਲੇਖਕਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁਮਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਲਈ ਬਿਲਿਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕੁਝ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੱਥ ਦੀ ਅੱਧੀ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਹੱਥ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਹਾਕਟਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕੱਚਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮਟਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਨਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਨਾ ਭਰੇ ਕਰਾਂਗੇ: ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰਿੰਨ੍ਹੋ. ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਪੁੰਜ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਨ ਤੇ ਓਵਨ ਫੈਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਪੇਟ ਤੇ ਪੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸੋਪਰਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਚੂੰਡੀ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਏਸਟੇਮ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਆਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੂੰਘਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਓ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਗਲੇਕਰ੍ਰਲਸ ਅਤੇ ਼ਰਰ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਰ ਪੰਘਰਨੇ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ, ਼ਰਲ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਤਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੁੰਡ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗਾ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਭਰਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ, ਦੂਜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਟੁੱਟ ਦੇਵੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਬਿਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰਾਗੇਨ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.