ਅਸਲ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਇਕ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬੇਕੁੰਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਸਮਾਂ. ਪਰ ਵਿਅਸਤ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਆਲਸੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਵਿਧੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- flaky ਖਮੀਰ-ਮੁਫ਼ਤ ਆਟੇ - 495 g;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਬੇਅੰਤ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਡੱਟਾਂ ਜਾਂ ਬਦਾਮ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਡੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਕੱਢੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ. ਹੁਣ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਘੇਰੇ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਰੋਟੀ ਲਈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰੋਲਡ ਅਤੇ ਆਇਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਾਂਹ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਪੰਪ ਦੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਟੌਥਪਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਛੂਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਇਏਟਿਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੁਕੰਮਲ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਖੁੰਝਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਵੰਡ ਕੇ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟ੍ਰੁਡੇਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ - 295 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 5-10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, strudel ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਕਮੀ ਪੇਸਟਰੀ ਲੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੰਘਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭਰਨ ਨੂੰ ਵੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਚੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਪਸ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਡਰੇਨ ਐਪਲ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲ ਦਿਉ, ਖੰਡਾ. ਹੁਣ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਸਿਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਚੈਰੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਭਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਜਾਓ ਰੋਲਡ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕਿਸਾਨ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤਿਲਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਟਿੰਬਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਲੰਮੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨੂੰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਡਿਵਾਈਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਤੋੜ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ ਅਤੇ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਲ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.