ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ, ਤਲੇ, ਬੇਕ, ਅਤੇ ਮੈਰਨਿਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੂਪ, ਕਸਰੋਲ, ਪਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਹੇਵੰਦ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਅਤੇ 45 ਕਿਲੋ ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਸੂਪ , ਕਸੋਰਲਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਬਜ਼ੀ ਕੇਵਲ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਉ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਜੇ ਕਿੰਨੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ. ਇਹ ਬਲਗਮੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਕੈਨਟੀਟਿਸ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਨਹੀਂ ਸਕੇਗੀ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਸਟਰਾਈਟਸ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਾਜਮੀ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਖ਼ਮ-ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੇ ਉਪਾਅ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਅਲਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦਾ ਹਮਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣਾ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.