ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹਨ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਕਿਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਬੇਅੰਤ ਲਾਭ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਅਤਿਅੰਤ ਸਾਦਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਆਮ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹੋ ਸਵਾਲ ਹੈ ਕਿ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘੁੱਸਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁੱਝ ਗੁਰੁਰ ਦਿੱਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਘਣਤਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - 25-30%;
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ;
- ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਣਾ;
- ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਉਪਰ ਕੱਟੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਪਾ ਕੇ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ;
- ਜੇ ਸੀਰਮ ਦੇ ਵੱਖ ਹੋਣ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਂ ਖਾਸ ਮੋਟਾਈਦਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਕੇਕ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਮੈਡੀਕ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਮੋਟਾ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਗਤੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੇਕ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਕੇਕ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਜੋਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਸਾਰਣੀ ਦਾ ਅਸਲੀ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨੁਭਵ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਘਣਤਾ ਲਈ, ਰਸੋਈ ਵਿਚਲੇ ਉਪਲਬਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ, ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 30% - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਤੀ 'ਤੇ ਕੁੱਟੋ.
- ਵਨੀਲੇਨ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਚਿੱਟਾ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਮੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਸਕਣ. ਇਸ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਵਰਤੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਘੋਲਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ
- ਰੇਤ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣਾ
- ਮੋਟੀਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਝ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਮੋਟਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਟੇਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇਕ ਚੰਗਾ ਫੈਸਲਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਮਾਲਕਾਨੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸਤੀ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਕੁਕਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡਾ ਪੈ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 1 ਗਲਾਸ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕੋ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
- ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ.
- ਨਤੀਜੇ ਜਨਤਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ
ਕਸਟਾਰਡ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੋਣ ਤੇ ਮੁੱਖ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੁੰਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਰੇਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਮੱਖਣ - 1 ਪੈਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਪੀਹਣ ਲਈ ਅੰਡੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪੀਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਫਿਰ ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਕ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਜੇ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਸੁਧਾਰੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਰੂਟ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਰਵਾਇਤੀ ਇੱਕ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਲਗਪਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਵਿਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
- ਮਿਕਸਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰਾਓ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਹਵਾ ਨੂੰ ਹੱਥ ਦੇ ਬਿਨਾਂ
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਵਿਆਪਕ ਭਰਾਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ-ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੋਰਪ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਧੀਆ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਰਕ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕੇਵਲ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕੇਕ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 30% - 2 ਕੱਪ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫੋਮ ਦਿਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੇਤ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ
- ਕੇਕ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿਚ ਰੁੱਝੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੁਰੰਮਤ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੇਕ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ
ਕੇਕ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੇਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੁੰਜ ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੂਲ ਸਜਾਵਟ ਲੈਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਮੱਖਣ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਗਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਭਾਗ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪਾਵਰ ਤੇ ਬਦਲੋ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿਤੀ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਵੀ ਵੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਛੋਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਹ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਦਾ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਲਾਭ ਹੈ - ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਮਿੱਠੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਘਟੇਗੀ.
- ਫਿਰ ਇਕਸਾਰ ਤੱਕ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਕੇ ਰੱਖੋ
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕ੍ਰੀਮ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.