ਬੈਰੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਮੌਸਮ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਫ਼ਲ ਲਈ. ਇਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ, ਟੈਸਟ ਦੇ ਸਹੀ ਆਧਾਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਫਲ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਆਧਾਰ ਆਪਣੇ ਖਰਾਬ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਹ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸ਼ਾਰਟਕੇਕ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਜਾਵਾਂਗੇ.
ਪਾਈ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਦਾ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਅਧਾਰ ਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲ ਕੇ ਸਥਾਈ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਈਸ ਪਾਣੀ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਈ ਵੀ ਛੋਟਾ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬਲੈਨਡਰ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਰਸੋਈਘਨ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੰਡ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਲੀਰੀ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਕਿਊਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਤਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਟੁਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਯੋਕ ਪਾਓ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢੇਪਿਹੇ ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
ਮਿੱਠੇ ਪਾਈ ਲਈ ਸ਼ੌਰਟਕੇਕ
ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਮਿੱਠੇ ਅਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਪod, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਰਮ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋ. ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ;
- ਦੁੱਧ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਕੜਾ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਸ਼ੋਰਟਕੇਕ
ਆਟੇ ਸਮੂਹਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਗਨਿਆਲ ਸ਼ੂਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਦੋ ਅੰਕਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 390 ਜੀ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੀੜ ਕੇ ਘੁਮਾਓ, ਫਿਰ ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
ਚੈਰੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ
ਉਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਤਕਨੀਕ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਚੈਰੀ ਉਗ ਸਾਡੇ ਲਈ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਾਰਕਕੇਕ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਜੈਮ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋ ਅਸਮਾਨ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਢੱਕੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੋਵੇਗੀ. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਦੇ ਸਟਰਿਪ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਕ ਮਨਮਾਨੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ. 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.