ਜੋ ਵੀ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: "ਬੇਅਰ-ਅੱਸੇਂਸਡ", "ਬੇਅਰ 3D", ਜਾਂ "ਮਿਸਮਾ ਗੁੰਮੀ" ਹਾਲੇ ਵੀ ਇਕ ਹਨ - ਰਿੱਛ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕੇਕ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੇਕ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਨੇਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਸਸਤੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਬੇਅਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਕੇਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਮਲੋਮਲੇਸਕਿੰਸੀ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਹੁਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿੰਨੀਆਂ ਸੋਹਣੀਆਂ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਕੇਕ "ਮਿਸ਼ਕਾ": ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਅਰਥਾਤ: ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੇਕ. ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਕਸੀਆ ਲਈ ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ "ਚਾਕਲੇਟ ਟੇਡੀ". ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਸ਼ਹਿਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਕਾਰਮਲ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ, ਗਾੜਾ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਕਾ ਕੇਕ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਤੇ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਦਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤੇਲ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਾਣੀ - ¼ ਸਟੰਟ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਕੋਕੋ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਕਲੀਨੈਸਟੀਰੀ ਮਸਤਕੀ;
- ਭੋਜਨ ਰੰਗ (ਕਾਲਾ, ਬੇਜਾਨ, ਨੀਲਾ, ਗੁਲਾਬੀ, ਹਰਾ).
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਆਮ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਠੰਢੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸ਼ਿਕੰਜਿਆਂ ਵਿਚ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਸਟਾਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਾਲੋ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਕਸਿਆ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ 4 ਕੇਕ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 200-220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਕੇਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਆਕਾਰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸੌਖਾ: ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਫੋਮ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਠੰਢਾ ਪੈਣਾ, ਸਮਾਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਉੱਤੇ, ਸਾਰਾ ਤੇਲ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ) ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ (100-150 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੋਕੋ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ - ਕੇਕ ਬਿਲਡਿੰਗ ਕੋਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ 3-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਰਿੱਛ ਦੇ "ਟੁਕੜੇ" ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਵਿਆਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ).
- ਕੌਰਟੈਕਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਹੋਰ ਗੋਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੱਚੇ ਹਰਕਫ਼ੇਸ (1/3 ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਆਕਾਰ) ਤੋਂ 1/3 ਅੰਕਾਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਕੋਰਜ਼ ਘੱਟ (3 ਜਾਂ 4 ਟੁਕੜੇ), ਇੱਕ ਰਿੱਛ ਦੇ "ਧੜ" ਅਤੇ "ਸਿਰ" ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ.
- ਹਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਸਾਰਾ ਰਿੱਛ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੋਰੜਾ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰਿੱਛ ਦੇ ਫਰ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੇਕ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਲਈ ਇੱਕ ਨੋਜਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਉਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਿੱਛ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ "ਉੱਨ" ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਮਸਤਕੀ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਤੇ ਜਿਹੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੋੜਾਂ ਹਨ - ਅੱਖਾਂ, ਨੱਕ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਐਸੀ ਰਿੱਛ ਸਾਡੇ ਕੋਲੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.