ਛੋਟੇ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਕੇਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਕੋਮਲਤਾ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਪੀਚ" ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ½ ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੇਗਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 80 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਕਲੀ ਰੰਗ, ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਦਾ ਜੂਸ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੰਦਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿੱਟਾ, ਹਵਾਦਾਰ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਤੱਕ ਇਕ ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਹੱਥਕੱਤੇ ਹੋਏ ਹੱਥ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਅਸੀਂ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਕੀ ਬਚਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਅੱਧ ਦੇ ਆੜੂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲੇਪਲੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਆਕ ਪੀਸ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ , ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੀਲੇ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਆੜੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਵਧੇਰੇ ਯਥਾਰਥਵਾਦ ਲਈ, ਪੀਚ ਟੁੰਡਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀਚ
"ਪੀਚਾਂ" ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਰੂਣ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਫਿਰ ਵੀ, ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਯੋਗ ਮਿਠਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
"ਪੀਚਾਂ" ਲਈ:
- ਆਟਾ - 3 ½ ਚਮਚੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅਲਕੋਹ;
- ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਖੁਰਮਲ ਚਿੱਟਾ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਦੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਟੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਆਟੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਪਲੱਬਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਮ ਪੱਤਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਜਦੋਂ "ਪੀਚ" ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਭਰਾਂਗੇ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਤਿਆਰ ਅੱਧੇ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਫਾਸਲਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਨੈਪਿਨ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਬੀਟਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਅਨੁਸਾਰੀ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਭੋਜਨ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ "ਪੀਚਾਂ" ਨੂੰ ਰੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.