ਕੁਲੀਚ ਦਹੁਰ 'ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਆਧਾਰ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਐਨਲੌਗਜ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਗਿੱਲੇ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੇਠ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਫਾਦਾਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਹੈ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਈਸਟਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਧਾਰ ਬਣਨਾ, ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਬੈਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਹੋ ਗਿਆ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਿਸ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ 25-30 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ kefir ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਨਾਪ-ਫੈਟ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਰਿਸੀਵ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਨਤੀਜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਗਭਗ ਖਮੀਰ analogs ਤੱਕ ਘਟੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੀ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਰ ਲੰਬੇ ਪ੍ਰੂਫੀਆੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਬਗੈਰ, ਕਾਫ਼ੀ ਬਚੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ, Zest, ਵਨੀਲਾ, ਖੰਡ ਸੁੱਟੋ, ਕੇਫਰਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਸੁਬੱਤੀਆਂ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2/3 ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਨਾ-ਚਰਬੀ ਕੇਕ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅਾ ਰੱਖੋ.
ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਬਟਰ ਕੇਕ
ਕੁਹੀਚੀ ਤੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਵਾਦਪੂਰਨ, ਸੁਗੰਧਿਤ, ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਗੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਯੋਲਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਸੰਘਣੇ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਲੂਟ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਿੱਘੇ ਕੇਫੇਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ½ ਕੱਪ ਆਟਾ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਲਾਓ.
- ਉਹ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚ ਲਈ ਆਧਾਰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਕ ਵਾਰ ਧੋਖੇ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸੌਗੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਫਾਰਮ ਦੇ ਪੁੰਜ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, 1/3 ਨਾਲ ਭਰਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2/3 ਤੱਕ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁੱਕੇ, ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਵੇ, ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਬਗੈਰ ਇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਫੇਰ 'ਤੇ ਕੁਲਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਇਕ ਉੱਤਮ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ. ਰੰਗ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹਲਦੀ ਜਾਂ ਕੇਸਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ additive ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦਲਾ "ਡਚੇਸ" - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ½ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ kefir ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ spoons ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਆਟਾ, 15-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ
- ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰੋ, ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਪ੍ਰੋਫਿਿੰਗ ਲਈ ਆਧਾਰ ਛੱਡੋ, ਦੋ ਵਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰੋ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ.
- ਸੁੱਕੇ ਮੈਚ ਦੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕੇਫੇਰ' ਤੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਕੇਕ ਕਰੋ.
ਕੇਫੇਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਈਸਟਰ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਕੇਕ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਹੈ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਬਦਲਣ, ਬਦਲਣ ਜਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਹਰ ਦਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧਮ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1-1.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 2 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2.5 ਕੱਪ;
- ਸੌਗੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਿੱਘੇ ਕੇਫੇਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ, 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ½ ਕੱਪ ਆਟਾ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਡਬਲ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਕ ਵਾਰ ਡੁੱਬ ਕੇ
- ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਫਾਰਮ ਤੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ 1/3 ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੇ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕੇਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
ਕੁਟੀਚ 'ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਕੁਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਰਸੀਲੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਫਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਕੇ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਭਰਨਾ - ਅਜਿਹੇ ਅਧਾਰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ kefir ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ, ਇੱਕ spoonful ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚਮਚ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਰਾਈਸੰਸ 30 ਮਿੰਟ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨਿਫਿਡ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੋ ਵਾਰ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਸੁੱਕੇ ਮੈਚ ਤਕ ਕਿਫੇਰ 'ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪਕਾਉ.
ਕੇਫੇਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ
ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਈਸਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਭੁੱਖੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਹਨ, ਬੇਨਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਨਤੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਫੇਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ ਲਈ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- yolks - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 3 ਕੱਪ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੌਗੀ - 200 g;
- ਵਨੀਲਾ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ, ਖਮੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭੰਗ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇ.
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਲਾਰਵਾ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ.
ਪੀਲ ਨਾਲ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਕੁਲਿਚ
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ, ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਪਕਾਇਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਣਿਜ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿਚ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਈਸਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਖਮੀਰ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ¾ ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਪੀਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ kefir ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ, ਇੱਕ spoonful ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਲਈ ਛੱਡ 30 ਮਿੰਟ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਤਕ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਕੋਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਪਾਓ, ਦੋ ਵਾਰ ਉਭਾਰਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦਿਓ
- 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਕੇਕ ਕੇਕ ਕਰੋ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕੇਫੀਰ 'ਤੇ ਕੁਲਿਕ ਸਧਾਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਮੋਡ ਚੁਣੋ. ਸਮਾਰਟ ਉਪਕਰਣ ਖ਼ੁਰਾਕ ਖ਼ੁਦ ਖ਼ੁਦ ਕਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਾਲਾਤ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਜੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ ਖੁਸ਼ਕ - 2.5 ਚਮਚ
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 2 ਪਾਕ.
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਯੰਤਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.
- 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਆਹ" ਜਾਂ "ਮੈਸ਼" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਸਿਗੀਨ ਦੁਆਰਾ ਕਿਰਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਵਾਈਸ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕੇਫੀਰ 'ਤੇ ਕੁਲਿਕ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕੇਫਰ ਦੇ ਲਈ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ 4.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਅਨੁਪਾਤ ਹਨ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪ੍ਰੀਹਿੈਟ" ਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਪਰੂਫਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬੰਦ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ, ਲੂਣ, ਸੌਗੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਚੱਮਚਾਂ ਲਈ ਕੇਫੇਰ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ, 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਦੋ ਵਾਰ ਵਧੋ.
- ਇਕ ਪਾਸੇ 60 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਦੂਜੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ' ਬੇਕ 'ਤੇ ਆਧਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੋਂ ਕੇਕ ਕੇਕ ਕਰੋ.