ਮਫ਼ਿਨਸ - ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਮਿੱਠੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਰਨ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਬੇਸ਼ਕ, ਟਾਹਲੀ ਬੇਰੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੂਰਕ - ਡੱਬਾਬੰਦ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਪਾਠ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ, ਉਗਾਈਆਂ-ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਹਨ.
ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ - ਇਕ ਗਲਾਸ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਅੱਧੇ ਕੱਪ (ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਆਟਾ - ਡੇਢ ਕੱਪ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਸਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਸੁੱਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਫਾਰਮ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੱਧ ਤੱਕ ਪਾ ਕੇ 180-190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢਾ ਮਫ਼ਿਨਸ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਓਟ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
- ਆਟਾ - ਅੱਧਾ ਕੱਚ;
- ਜਵੀ ਫਲੇਕਸ - ਇਕ ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - ਅੱਧੀਆਂ ਗਲਾਸ (ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਚਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਇਕ ਚਮਚਾ ਦਾ ਚੌਥਾ ਹਿੱਸਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਫਲੇਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਡੇਨਡ ਬੂਲੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ, ਗੰਨਾ ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਗੰਢਾਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਮੇਰਾ ਬਲੂਬੈਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੁੱਕਿਆ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਮੋਲਡਸ ਤਿੰਨ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਦੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਿਊਬੈਰੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ,
- ਮੱਖਣ - 50-80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਗੈਰ-ਐਸਿਡ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ,
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪਾਊਟ,
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ - ਅੱਧਾ ਟਾਇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ, ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਆਟੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮੱਲ੍ਹ ਭਰੋ. ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਵ ਅਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕੇਲੇ , ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਗ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ:
- ਜੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੀ ਛੱਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਾੜ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿੰਡੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਾ;
- ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਲਈ, ਸਭ ਪਦਾਰਥ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ,
ਪਰ ਕੇਵਲ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; - ਆਟਾ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਸਿਕੰਟ ਆਟਾ ਵਧੀਆ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਅੰਤ ਅਖੀਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਿਪ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੁਕੜਾ ਖੁਸ਼ਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਮਫ਼ਿਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਤਰੇ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਹੈ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਉਹ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.