ਗਰੇਟ ਕੇਕ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਬਦਲਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਏ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੀ ਵਾਲੇ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 4.5 ਸਟ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ -1 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਹਰੇ ਸੇਬ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪੀਕਨ ਗਿਰੀਦਾਰ - 180 g.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਚੱਪਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੇਬ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਲਗਾ ਕੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 2/3 ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 190 ° C ਓਵਨ ਦੇ ਇੱਕ preheated ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਰੇਤ ਪਾਈ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 4 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਜੈਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੈਰੀ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ) ਜੈਮ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਢੱਕੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਖਹਿ ਦਿਓ ਅਤੇ 190 ° C ਲਈ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਤਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਟੇ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਇਲਾਜ ਹੋਵੇਗਾ.
ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਟੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉ?
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਕੇਕ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ ਵਰਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ, ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 1/2 ਚਮਚ
- ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਜੈਮ - 240 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ Zest ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਭਰਨ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਰੁਕੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਜਾਮ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਇਕ ਅੱਧ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਪਰਤ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਫਲ ਜਾਮ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ° C ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਇਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!