ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਹੈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ marshmallow. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਮਸਤਕੀ ਲਈ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਾਰਸ਼ ਮੈਲਵੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 410 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਨਵਰਟ ਸ਼ਰਬਤ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ ਆਲੂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ - 90 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸਰਦ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜਣਾ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਰੋਕ ਦਿਓ, ਸੱਤ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਕ ਪਤਲੀ ਟਪਕਲ ਵਿਚ ਪੈਣ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਸ
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਸਪੀਡ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੰਸਲੀ ਦਾ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲ ਮਾਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਚਿੱਤਲੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸਸ਼ਮਲੋਵੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਰੰਗ ਸਕੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਡਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪਦਾਰਥ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਤਕੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਟੀਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮਾਰਸ਼ਮਾੱਲੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਢਾ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ - ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਲੇਟਿਨਸ ਪਾਊਡਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ, ਉਬਾਲੇ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਅਯੋਗ (ਮੁਫ਼ਤ ਵਹਿੰਦਾ) - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਸ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ;
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ (ਮੁਫ਼ਤ ਵਗਣ ਵਾਲਾ) - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ ਭੋਜਨ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸੀਰਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਬਦਲ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਈਟਸਿਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸੁੱਟ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨਕਟਮ ਲਈ ਪਕਾਏ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਸੀਰਪ ਦੀ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਅੱਧਾ ਕੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਵੋਡਿਚੁਕ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ, ਲੂਣ,
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ, ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.