ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼

ਬੱਕਰੀ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਹੇਠਾਂ;
• ਡੇਅਰੀ;
• ਉੱਲੀ;
• ਮੀਟ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਦੁੱਧ, ਮਾਸ, ਥੱਲੇ, ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਡੇਅਰੀ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ

ਦੁੱਧ ਦੀ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੀ ਉੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਨ ਗਰੀਬ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਕਿਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਮੇਗਰੇਲੀਆ, ਲੈਂਪਿਕ, ਰੂਸੀ, ਗੋਰਕੀ, ਜ਼ਾਨਨ ਹਨ.

ਟੋਗਜਿਨਬਰਗ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਨਸਲ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਹੈ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਟੋਰਸ, ਮੂੰਹ ਨਾਲ ਦੋ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਬੈਂਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੇਵੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਮਿਆਦ ਲਈ 400-1000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 4% ਚਰਬੀ.

19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਨਿਊਜ਼ੀਅਨ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਨਸਲ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਉਸ ਦੀ ਇੱਕ ਨਕਲ, ਲੰਬੀ, ਲੰਬੇ ਲੰਬੇ ਕੰਨ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਅੰਤ ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪੈਰ, ਵੱਡੇ ਨਿਪਲਜ਼ ਅਤੇ ਸਜੀ ਨਾਲ udders, ਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭੂਰੇ ਤਕ ਦਾ ਰੰਗ, ਚਿੱਟਾ ਤੋਂ ਕਾਲਾ ਤੱਕ ਜਿਸ ਦਿਨ ਬੱਕਰੀ 4-5 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਉਸ ਦਿਨ, ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 8% ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਐਲਪਸ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੰਨ ਸਿੱਧਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਰੰਗ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਸਲ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਇਕ ਬੱਕਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਲਿਟਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਫਜ਼ੂਲ ਹੈ. ਉਹ ਨਵੀਂਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਾਲ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਇਕ ਸਾਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 1200-1600 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵੱਸਲੀ ਸਮੱਗਰੀ 3.5% ਹੈ.

ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਜੂਲਿਆ ਐਫ ਫਰੀ ਦੁਆਰਾ ਓਰੇਗਨ ਵਿਚ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਸਿੱਧੇ, ਹੱਘੀ ਨੱਕ, ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ, ਛੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਲਾਮਾਂਚਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੰਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਲਗਪਗ ਅਚੰਭੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 4% ਹੈ.

ਚੈਕ ਜਾਤੀ ਦੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਜਰਮਨ ਉਬਲ ਬੁੱਝੇ ਬੱਕਰੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ 1992 ਵਿਚ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦਾ ਪੈਦਾਵਾਰ 800-900 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ 3.6% ਹੈ. ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੱਕਰਾ, ਸਿਰਫ ਹੋਮਸਟੇਡ ਫਾਰਮਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਪ੍ਰਿਦਾਨਸਕਯਾ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਨਸਲ ਡਨ ਨਦੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਹਾਇਕ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਚੱਟਾਨ ਹੈ. ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਔਸਤ ਆਕਾਰ, ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ, ਚੰਗੀ ਸਰੀਰਿਕਤਾ, ਸਟੈਪ ਖੁਸ਼ਕ ਜਲਵਾਯੂ ਲਈ ਤਬਦੀਲੀਯੋਗਤਾ ਹੈ ਛੇ ਤੋਂ ਫਲੱਪ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਗਭਗ 64% ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਿੱਜ - 13%. 5 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਗਭਗ 140 ਲਿਟਰ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 4.6% ਹੈ.

ਮੀਟ

ਬਰੂਆਨ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਨਸਲ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿਚ ਨਸਿਆ ਹੈ, ਜਾਨਵਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ, ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹਨ. ਇਹ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਰਾ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਦਨ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਛਾਤੀ ਚੌੜੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੰਨ ਫਿੰਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਿੰਗ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਹੈ, ਹਰ ਰੋਜ਼ 500 ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਗ਼ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਭਾਰ 150 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਤਕ - 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਕ.

ਜ਼ਾਨਨ ਨਸਲ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਸਵਿੱਸਲੈਂਡ ਵਿਚ ਜ਼ੈਨ ਨਦੀ ਦੀ ਘਾਟੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫੈਦ, ਸਰੀਰ ਚੌੜਾ, ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੰਨ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੇਵੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਦਨ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ ਲੰਬਾ ਹੈ, ਉਸ ਲਈ ਬੱਕਰੀ 600 ਤੋਂ 1200 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 4.5% ਤੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੂਸ ਦੇ ਖੁਦਮੁਖਤਿਆਰ ਗਣਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਾਨਨ ਨਸਲ ਦੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੂਕੀਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਕੀ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਾਨਾਂ ਹਨ.

ਮੀਟ ਲੈਣ ਲਈ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਉੱਚ ਗੁਣਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਟਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ, ਮੀਟ-ਉੱਨ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਘਰੇਲੂ ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਬੱਕਰੀਆਂ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਘੱਟੇ ਵਾਲੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਉੱਨ ਦਾ ਜੋ ਸੁੰਦਰ ਕੰਬਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ . ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼:

• ਰੂਸੀ;
• ਗੋਰਕੀ;
• ਡੌਨ;
• ਓਰਨਬਰਗ;
• ਪਹਾੜ-ਅਲਤਾਈ;
• ਸੋਵੀਅਤ ਉੱਨ;
• Angora;
• zaanensky;
• ਮੇਗਰੇਲੀਅਨ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਨਸਲ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਰੂਸ ਦੀ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਲੜਾਕੂ, ਹਾਰਡਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਲੇ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਟ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੈ, 15% ਫਲੱਪ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਊਨ ਸਲਾਨਾ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੂਸੀ ਬੱਕਰੇ ਥੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ, ਲੰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੰਨ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਦਾੜ੍ਹੀ ਹੈ. ਉਪਜ ਲਗਭਗ 350-800 ਲੀਟਰ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ 4.5-5% ਹੈ.